京のお肉処「弘」
京都で人気の焼肉店・精肉店を展開する「京のお肉処 弘」
社長の目利きで買い付ける史上最強の一頭買いだからこそできる、鮮度抜群のお肉と多彩なラインナップ、そして適正価格で最上級のお肉が味わえることで大人気です。
「弘」のお肉美味しいニャ！
お店で食べても美味しいし、精肉買ってお家焼肉も美味しいよね！
弘「幻のもつ鍋」
焼肉が人気の弘だが、鮮度抜群のホルモンを使ったもつ鍋もめちゃ旨です！弘の「幻のもつ鍋」は特製モツ鍋スープに新鮮なホルモンや豚バラ、もち豚のつくねを入れて作ります。
幻のもつ鍋の材料
- 国産ホソ（小腸）
- 国産上てっちゃん
- 国産豚バラ
- 京のもち豚つくね用
- お好みの野菜・具材
国産ホソ（小腸）
その日に加工したホルモンを直送！この艶と透明感は鮮度抜群の証。
国産上てっちゃん
最上級の上てっちゃん！（しま腸）国産ホルモンは歯ごたえも抜群です。
国産豚バラ
精肉のミートショップヒロで人気！自慢の豚バラ肉。お肉も味わえる贅沢なモツ鍋になります。
京のもち豚つくね用
原料にこだわり丁寧に手作りした京のもち豚つくねは弘の特製。子供も喜ぶ具材です。
もつだけじゃなくて豚バラやつくねも入れるんだニャ！
色々味わえるからイイネ！
自家製もつ鍋スープ
醤油・麹味噌をベースにした自家製。美味しさに妥協しない社長が考案したこだわりのスープです。
あとは好きな具材を入れればいいんだね！
早く食べたいニャ！
幻のもつ鍋をお家で作る
幻のもつ鍋の作り方がちゃんと入っています。スープは1㍑の水で割ります。けっこう具材を入れられるので4〜5人前でもいけます。
スープを煮立てて、お肉とお好みの具材を投入するだけ！
我が家ではホルモンを1度湯通しして雑味をとるようにしていますが、もちろんそのまま入れても大丈夫です。
そして豚つくねは子供が食べやすいように小さな団子にして投入。その他、キャベツ、ニラ、もやし、大根、豆腐など好きな具材を入れて煮込みます。
幻のもつ鍋完成！
めちゃくちゃ美味そうやんけっ！
早く食べたいねー
弘の幻のもつ鍋が旨い！
まずは煮込んでもプリップリのホソ（小腸）を食べてみると口のなかでとろけるような油と凝縮された旨味でめちゃくちゃ美味しい！
豚バラやもち豚つくねも絶品！
そして国産の上てっちゃんはコリコリの食感で噛めば噛むほど旨味がでて美味しい！
子供にも大人気の弘の「幻のもつ鍋」締めのラーメンも抜群に美味しい！我が家ではラーメンの締めとうどんの締めと交互にしていますがうどんもめちゃ旨です！
弘の「幻のもつ鍋」最高だニャ！
ヘビロテメニューに決定だね！
※弘の「幻のもつ鍋」・精肉は公式通販ショップからお取り寄せ可能です↓
精肉もこだわりのプロトン凍結で届くので解凍してもまったくドリップがでません。鮮度抜群の最上級のお肉が通販でも味わえますよ。