しんぱち食堂
炭火焼干物定食「しんぱち食堂」はその名の通り、焼き魚定食をコンセプトにしたありそうで無かった定食屋です。
チェーン展開だが、まだお店は少なく、東京周辺が９割、それ以外は大阪・兵庫・福岡に数店出店されています。
ウィンドウにはリアルに再現された食品サンプルのメニューがズラリと並んでいます。
定食屋で焼き魚は定番だけど、ここまで特化してるのは面白いね
炭火焼ってところがそそられるニャ
しんぱち食堂はタッチパネル式
店装は木を基調としたナチュラルな感じで、各席にタッチパネルが設置してあります。回転寿司と同じく、これだけでメニューを選んで注文できるので女性のお一人様でも気軽に入れて注文できます。
また店内BGMがヒーリングミュージックのような虫の鳴き声というのが面白いこだわりですね。
価格帯は700円〜900円。魚だけでなく肉メニューも用意されています。
肉系メニューがあるのは良いね！
魚が苦手な人がいても大丈夫だニャ
皮まで美味しい炭火焼干物
まずは１番人気と書いてあった「サバ文化干し定食」をお試し！
皮はパリッと身はとっても肉厚で炭焼きの香ばしさが出ていてとっても美味しい！
「炭焼き」と謳っているだけあって焼き加減が絶妙！カリッとした皮の香ばしさと身のふっくら感は家ではなかなか再現できそうにない仕上がり。
そして、米・味噌汁・大根おろし・漬物までも選び抜いたものを使用されていて抜かりなし。調味料も濃口醤油や薄口醤油、レモン汁など用意されています。
その他にもホッケ半身定食や銀鮭定食などを食べたが、どれをとっても美味しく外れなし！
全国展開を期待したい定食屋さん
日本人のソウルフード「焼き魚」というシンプルな料理をこだわりの干物と炭火焼で仕上げた定食は想像以上のクオリティーでした。
まだ出店地域が限られているので、今後の全国展開を期待したい定食屋さんです。
公式ホームページで干物の通販もやってるね
家でも味わえたら最高だニャ