川秀商店「瓶ドン」
岩手県盛岡市に本社をおく川秀商店が製造販売する「瓶ドン」はかわいらしい牛乳瓶にウニやめかぶなどの海鮮食材が層を織りなすように詰め込まれた面白い商品。
岩手県沿岸では獲れたてのウニを殺菌処理した海水と一緒に牛乳瓶に詰めて保存するのが一般的で、この「瓶ウニ」をヒントに考案されたのが「瓶ドン」という事です。
最近はケーキとかスイーツも瓶詰め、缶詰めが流行ってるね
とっても映える瓶詰めだニャ
瓶ドンのバリエーション
瓶ドンのバリエーションはアワビ・ウニ・イカ・サーモン・タコの５種類。どれも美味しそう！
瓶ドン「あわび」を実食！
こちらは瓶ドンの「あわび」とぶっかけ海鮮丼の具。
出してみるとめかぶ、あわび、いくらが層をなして詰め込まれたオシャレな瓶。冷凍なので賞味期限は１年ほどありました。
想像より小さい瓶ドン！
公式通販で取り寄せたが、ネットで見て想像してたよりけっこう小さめ。勝手に大きな海鮮丼をイメージしていたがお茶碗１人分のご飯に合うくらいの量です。
いくらが光り輝いてるニャ
ガラスに入ってると美味しく見えるね〜
瓶ドンの作り方
- ①冷蔵庫でゆっくりと解凍する（約3〜5時間）
- ②お茶碗、やや小さめの丼ぶりに熱々ご飯を入れる。
- ③瓶から取り出してキレイに盛り付ければ完成！
瓶ドンは解凍してから熱々ご飯に盛り付けるだけ！
キレイに盛り付けるため、一回具材ごとに分けました。
やや大盛りのご飯の上に、めかぶをのせて、、
メインのあわびをのせて、、
最期にキラキラ光るいくらを振りかけるっ！
瓶ドン「あわび」完成！！
めちゃくちゃ美味そうやんけっ！
とっても良い出来映えだね
至福の海鮮丼
さっそく食べてみると、、
口の中が海っ！
コリッコリのアワビとイクラめかぶの風味でめちゃ美味しい！
てっきりわさび醤油をかけて食べると思っていたが、瓶ドンはあらかじめ味付けがしてあって、その味加減が絶妙！出汁が効いた味付けが素材をより引き立てていますね。
正直、ビジュアル重視で味は微妙かな〜なんて疑いも少しあったが、食べて納得、めちゃくちゃ美味しい海鮮丼でした。
この瓶ドン「あわび」で1700円＋送料。なかなか良いお値段なので頻繁には買えないが、自分へのご褒美や祝い事などの記念日、ここぞ！という時に華やかさと美味しさを兼ね備えた「瓶ドン」がおすすめです。
追記:川秀のぶっかけ海鮮丼の具
瓶どんで満足してすっかり冷凍庫で忘れ去られていた「川秀のぶっかけ海鮮丼の具」
こちらも解凍してご飯にかけるだけ。
めちゃくちゃクオリティーの高いぶっかけ海鮮丼！
質素な簡易包装なので完全にナメていたが、瓶どんに劣らないクオリティーでとっても美味しい。パッケージをよく見ると岩手県知事賞も受賞されていますね。
いくら・めかぶ・甘エビ・ホッキ貝が入っています。
瓶どんは1000円以上するがぶっかけ海鮮丼は600円台なのでコスパもよし！自分用におすすめです。
☆瓶ドンでふるさと納税も可能です。、
