内堀醸造のフルーツビネガー
内堀醸造は創業明治9年の食酢専業メーカー。伝統的な製法を守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組まれています。
内堀醸造では原材料から商品まで一貫した品質管理を行い、アルコール発酵、酢酸発酵、熟成作業を独立させ、厳しい品質管理のもとで製品化。調味酢や黒酢、ワインビネガーなど多数ラインナップされています。
ざくろの酢
こちらは内堀醸造のフルーツビネガー 「ざくろの酢」と「 黒酢とざくろの酢 ローズヒップ酢入り」360mlサイズで798円でした。
ざくろといえば最近、長寿に効果のある果実として話題だニャ
長寿遺伝子を活性化するらしいね～
長寿遺伝子を活性化！？
アンチエイジングの研究で老化した細胞はサーチュイン遺伝子（長寿遺伝子）の活性化によって修復できることが判明。そしてサーチュイン遺伝子（長寿遺伝子）はザクロの成分「ウロリチン」によって活性化するという研究報告で注目されています。
ただ、体質によってザクロジュースを飲んでも「ウロリチン」を作れない人も50%の割合でいるそうで、その場合はザクロジュースを飲んでもサーチュイン遺伝子（長寿遺伝子）の活性化効果は期待できないという事です。
商品詳細
■原材料名
果実酢（ざくろ果汁）、ぶどう果汁、ざくろ果汁
■賞味期限
製造日より1年
■栄養成分表示(15mlあたり)
熱量：22kcal、たんぱく質：0.0g、脂質：0.0g、炭水化物：5.4g、食塩相当量：0.008g
まずは「ざくろの酢」からお試し！
果汁を発酵させて造ったざくろ酢にぶどう果汁が加えてあります。
酢１に対して、水３で割ると表記されています。炭酸で割ってみる。
見た目はミチョのザクロにそっくりだね
味は違うのかニャ？
飲んでみると優しい甘みとほどよい酸味。ふだんミチョやホンチョを飲んでいるが、それと比べると、とっても本格的なお酢の味がします。かといって飲みにくいわけではなく程よい酸味。
ジュースではなく「飲む酢」であることを大切にしているという内堀醸造のフルーツビネガーは本格的な酢の風味が味わえますね。とっても健康に良さそうです。
黒酢とざくろの酢
続いて「黒酢とざくろの酢ローズヒップ酢入り」を飲んでみると、黒酢のコクが加わって風味がとってもアップします。
こちらは自社で発酵させた黒酢、ざくろ酢、ローズヒップ酢、りんご酢に果汁を加えてあります。
黒酢って健康に良さそうだニャ
芳醇な感じで果実感が増してるね～
高品質な国産フルーツビネガー
甘味料や香料を一切使用せず、酢の旨味と果実由来の自然な味わいを大切にした内堀醸造のフルーツビネガー。長寿遺伝子活性化は定かではないが、高品質な酢がもたらす食後血糖値の上昇抑制、体脂肪・内臓脂肪の減少、血圧低下作用、疲労回復などの健康効果は見込めそう。
美味しい本格的なビネガードリンクを探している方、健康を気遣う方にもおすすめです。
■ザクロの酢
■黒酢とザクロの酢ローズヒップ酢入り
■有機りんご酢
