貝だし麺きた田
京都駅から徒歩10分ほどの所にある「貝だし麺きた田」はその名の通り貝出汁にとことんこだわったラーメン専門店です。2021年にオープンし、またたく間に人気店となっています。
塩小路通りを堀川のほうに行くとポツンとあるね
たかばしの新福菜館と第一旭本店と真逆だニャ
ラーメンは中華そば、貝だし麺、蛤らぁ麺の三種。季節限定メニューも展開されています。
貝だし麺は貝のみのスープですが、中華そばは貝と牛骨が使用されています。
ちゃんと貝感の度合いが記されてるのが面白いね
白が塩で黒が醤油だニャ
営業時間や駐車場など
■営業時間 7:00〜21:00
■不定休
■駐車場無し
■店内トイレ無し
ラーメン屋には珍しく朝7:00〜オープン。京都駅前ということもあり駐車場はなし。（近くにコインパーキングはあり）
※2023年8月現在
食券方式
店内にはいるとすぐに食券機があるので先に購入します。
女性一人でもOK!
木を基調とした和風な内装。カウンター7席テーブル2席（二人掛け）というこじんまりとした店内。
また、店内にトイレも無しという割り切ったコンパクトな店舗です。
いつも女性店員さんなのでそういうコンセプトなのかわからないが、清潔感もあり女性のお一人様でもとっても利用しやすいお店です。
絶品ラーメン
蛤らぁ麺の黒（醤油）が着丼！
初めての方は貝だし麺（貝白湯）がおすすめだが、個人的に醤油ラーメン好きなので最近はこの蛤らぁ麺の黒にはまっています。
蛤の出汁スープに大きな蛤が2個入り。貝の風味たっぷりのスープに北海道産小麦のゆめちからを使った平打ち麺も喉越しよく最高の１杯です。
そしてこちらもオススメ「貝のしぐれ煮ご飯」小サイズは今どき150円というコスパ。
このまま食べてもめちゃくちゃ美味しい貝のしぐれ煮ご飯だが、お店推奨のラーメンスープを入れて雑炊風にして食べるのも絶品です。
朝ラーメンがおすすめ
貝だしスープは薬味の柚子胡椒と相性バツグンで味変することができます。
最強に美味しい貝だしスープは毎回飲み干してしまいます。
個人的に「貝出汁」というカテゴリーでは断トツNo.1の貝だし麺きた田だが、唯一の難点は人気店になりすぎて混み合うところ。
とくにインバウンドが回復してからは海外からのお客さんもいるのでお昼ごはん時はとっても混み合い外に行列ができます。
並ばずに貝だし麺を味合うには朝ラーメンがおすすめ！
貝だし麺きた田の特徴は7:00開店というところ。朝7:00からやっているラーメン屋はそうそう無いので7:00〜11:00前くらいが狙い目です。
あっさりしてるから朝ラーメンに最適だね
並ばずに食べるなら朝が狙い目だニャ！