アーモンドミルクとは?
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アーモンドミルクはアーモンドと水からなる植物性飲料。美容と健康に良いといわれるアーモンドの栄養素を豊富に摂れる飲料です。
アーモンドミルクは、家庭で作る場合は水に浸したアーモンドをミキサーなどで細かく砕いた細片を漉こした飲料です。乳白色をしていて「アーモンドの入った牛乳?」と思う人もいるかもしれませんが、原料はアーモンドと水からなる植物性飲料。美容と健康に良いといわれるアーモンドの栄養素をまるごと摂れるヘルシーな飲料なのです。
出典:アーモンドミルク研究会
砕けたアーモンドで白くなるからミルクってついてるんだね
どんな味がするのか食べてみたいニャ
クリエイト「アーモンドミルクヨーグルト」
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こちらはアーモンドミルクを使用した「アーモンドミルクヨーグルト」
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蓋には栄養素の表記があります。
- アーモンド35粒分
- ビタミンE・食物繊維たっぷり
- コレステロールゼロ
- 乳成分不使用
- 香料・安定剤不使用
アーモンドって高コレステロールのイメージだったニャ
コレステロールゼロで乳成分も入ってないんだね
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ヨーグルトという名称だが、乳成分は不使用。アーモンドミルクを乳酸菌で発酵させた植物性のヨーグルトです。カロリーゼロで糖質も低くとってもヘルシー。
アーモンドミルク | 牛乳 | 豆乳 | |
カロリー | 30kcal | 134kcal | 92kcal |
コレステロール | 0mg | 24mg | 0mg |
タンパク質 | 1.2g | 6.6g | 7.2g |
カルシウム | 137mg | 220mg | 30mg |
糖質 | 1.0g | 9.6g | 5.8g |
アーモンドミルクヨーグルト実食!
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開封すると見た目はヨーグルト。ほんのりアーモンド色をしています。
スプーンですくってみるとヨーグルトよりも水分が多くシャバシャバした感じ。
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食べてみるとほんのりアーモンドの風味とヨーグルトを感じさせる酸味があってナチュラルな美味しさです。砂糖も不使用なのでハチミツやフルーツ味のヨーグルトソースをかけてもとっても合いました。
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「天然のサプリメント」とも呼ばれるアーモンドには、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。なかでも注目されるのは、若返りのビタミンとも呼ばれるビタミンE。強力な抗酸化作用で老化の予防に役立ち、美容と健康の強い味方になってくれます。
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とっても優秀だニャ!
また、腸内環境を整え、デトックス作用もある食物繊維もたっぷり。さらに、便秘の解消や、生活習慣病の予防効果も期待されているオレイン酸も豊富です。美容と健康にとっても効果のある「アーモンドミルク」毎日の習慣にしたいおすすめ健康食品です。