【生パスタ専門】淡路麺業の国産生パスタがモッチモチ!

おとりよせ

淡路麺業株式会社

淡路麺業株式会社(あわじめんぎょう)は、兵庫県淡路市にある生パスタメーカー。

創業110年の老舗で極上のこだわりオリジナル生パスタを製造販売されています。

気温湿度が大切な生パスタは、地中海の気候に近い「淡路島」で丹念に練り上げられています。 乾麺にない「モチッとした食感」「歯切れのいい食感」「コシがあり弾力のある食感」と昔ながらの手打ち製法を生かした究極の生パスタです。

淡路麺業公式ホームページより

国産生パスタ、美味しそうだニャ

食べてみたいねー

淡路麺業のイベントショップには生パスタがズラリ

店員さんによるとディスプレイされている、色とりどりで形も様々なパスタはフェイクではなく、本物の生パスタが乾燥したものという事でした。

淡路麺業 半生タイプパスタ「DAN-MEN」

淡路麺業のラインアップには要冷蔵で日持ちがしない生パスタの他にも調理が簡単で常温保存が可能な半生パスタがあります。

日持ちがするからギフトセットなど様々シーンに利用でき、お家でも美味しい生パスタを楽しむことができます。

こちらはお取り寄せやギフトにもおすすめ、常温保存可能な半生タイプ「DAN-MEN」

麺一筋、創業111年。
淡路麺業が昔ながらの手打ち製法を生かし、完成した究極の半生パスタです。
賞味期限が長く、且つ、常温保存が可能なセミドライタイプ(=半生)です。
生パスタのモチモチ感はそのままに、コシもあります。
小麦の風味が特徴

淡路麺業公式ホームページより

価格

500円前後

原材料・内容量

原材料:デュラム小麦粉(国内製造)、還元水飴、食塩/加工でん粉、酒精、酸味料、(一部に小麦を含む)

内容量:110g× 2食セット

賞味期限

賞味期限:約1ヶ月

(生タイプは冷蔵10日、冷凍30日)


保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存

美味しいゆで方

①お湯の塩加減と量:約1%の塩分濃度、たっぷりのお湯で茹でます。
(1人前110gの場合:1.5ℓのお湯に対して、15gの塩)
②ゆでる時のポイント:ぐつぐつと沸騰しているお湯にパスタをパラパラとほぐして入れる。かき混ぜずに約4分ゆでます

DAN-MEN 実食!

開封すると2食入っています。

塩を適量いれて煮るだけ!

ゆで時間は4分なのでアッという間に出来上がり。

そしてソースは同じく淡路麺業の「淡路産牛のボロネーゼ」

レトルトパウチなのでソースも温めてかけるだけで完成!

めちゃくちゃ旨そうやんけっ!

お店ででてくるパスタみたいだね

食べた感想!

早速一口食べてみると、、

乾麺には無いモッチモチ感!

そしてモッチモチだか適度にコシがある麺がとっても美味しい!

そしてボロネーゼソースも絶品!

乾麺よりもソースが絡みやすいように感じられました。

ありそうでなかなか無い、こだわりの国産生パスタ

素材から製法まで老舗の技術でとことんこだわった淡路麺業の「生パスタ」まだ食して無い方は是非、お試しを。

淡路麺業のふるさと納税セット

保存がきく半生タイプはふるさと納税セットもあります。

【ふるさと納税】淡路麺業の半生パスタと特製ソース6食セットはこちら↓

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タッチン

こんにちは!タッチンです。
タッチンが幼少期に拾ってきた愛猫"黒猫のラッキー"(天国在住)とともに、見た事、試した事、ちょっとだけお役立ち情報を発信しています。
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