馬来風光美食

「馬来風光美食（まらいふうこうびしょく）」は荻窪にある2000年オープンの老舗マレーシア料理店です。

馬来風光美食の店主エレンさんが作る料理はマレーシア料理で日本一と言われるほど。大人気マレーシア料理店です。

マレー・インド・中国系の3つの食文化が混ざり合い、独自の発展を遂げたのがマレーシア料理です。

味付けにスパイス・ココナツミルク・ブランチャン（エビペースト）を用いるなどの共通点はありますが、味は千差万別。

馬来風光美食では、その中でも日本人の舌に親しみやすい、中華系マレーシア料理をメインにお楽しみいただけます。

馬来風光美食公式ホームページより

馬来風光美食のビーフルンダン

その馬来風光美食が20周年を記念して、ビーフルンダンをレトルトパックにしました。

ビーフルンダンは米CNN局の世界一おいしい料理TOP50にて1位に選ばれた事もあるマレーシアを代表する料理です。

こちらが馬来風光美食のビーフルンダン。本格的なエスニックカレーを販売されている36 chambers of spiceとのコラボの商品です。

■原材料名

牛肉（アメリカ産）、ココナッツミルク、野菜（玉ねぎ、しょうが）、食用なたね油、レモングラス、乾燥ココナッツ、おろしにんにく、パプリカ、ガランガー、ビーフエキス、スターアニス、食塩、砂糖、玉ねぎエキス、タマリンドペースト、カイエンペッパー、ターメリック、カルダモン、シナモン、カフィアライム、（一部に牛肉を含む）

内容量：180g

ビーフルンダン開封！

異国情緒あふれるデザインに店主のエレンさんの写真ものっているパッケージ。中身は普通のレトルトパックです。レンジには対応してないパッケージなので湯煎で温めます。

タイ米を使えばかなり本格的になりそうだが、そんなものはないので白米で食べてみます。

お皿に開けると、、

牛肉がゴロゴロっ！

塊の肉がかなりの量入っています。

食べた感想

さっそく食べてみると、、

香辛料が複雑にからみ合い、味の表現ができないがとっても美味しい！

牛肉も口の中でホロホロと崩れる柔らかさで絶品！

かろうじてスターアニス（八角）だけはそのまんま入っていてわかったが、その他にもターメリック、カルダモン、シナモン、カフィアライムなど様々な香辛料が絶妙にからみ合みあい風味豊かな味を作り出しています。

そして香辛料が効いているが「日本人の舌にあうように」と店主のエレンさんが言うように香辛料や辛さも程よく、化学調味料も無添加でとっても美味しく食べれます。

南国の香りが漂い、絶妙な香辛料とゴロゴロビーフでめちゃ美味な馬来風光美食のビーフルンダン。今までに味わったことの無い味でした。まだ食べていない方はぜひ１度お試しあれ。