味千拉麺
コストコでセレクトしている「味千拉麺」は1968年創業のこだわりの熊本ラーメンです。
50年受け継がれたこだわりのラーメンは香り高い｢千味油｣が使われています。｢千味油｣とは熊本ラーメンの特徴である褐色のタレのこと｡この｢千味油｣が豚骨の白いスープにコクと風味を醸し出します｡
豚骨ラーメン旨いニャ！
時々むしょうに食べたくなるよねー
その昔､久留米から熊本に入ってきたラーメンは､久留米ラーメン系の味でした｡そこに｢ニンニク｣というスパイスを加えたのが､当時台湾から来ていた､味千ラーメン創業者である先代の重光孝治です｡
その味は素朴さの中にも力強さがあり､そして優しさで包まれた味でした｡この先代の工夫が､今の熊本ラーメンの流れを創る事になったのです｡
味千拉麺 公式ホームページより
価格
■コストコ価格
１４８０円（１０食入り）
※「味千拉麺」公式通販ショップ↓
商品詳細
賞味期限
購入した物をみると３ヶ月後が賞味期限でした。十分な期間ですね。
作り方
作り方はインスタントラーメンと全く同じでお手軽です。
味千ラーメン実食！
コストコのものは１０食入りなのでかなり大きめなパッケージ。味千拉麺のキャラクター「チイちゃん」が描かれています。
個包装で１人前の半生タイプ麺とスープ、香味油がセットになっています。
スープはどんぶりに熱湯で溶いておくという作り方だが、熱々にしたいのでお鍋でスープを作ります。
半生麺は２〜３分お好みの固さで茹で上げます。
最後に味の決め手となる、味千拉麺では「千味油」といわれているマー油を投入します。
マー油ってニャんだ？
にんにくをベースに香味野菜各種をラードで揚げて作った香味油だね。
お好みの具材を乗せて、、
味千拉麺完成！
食べてみると、さらさらした臭みのない豚骨スープの旨味と適度な塩気に香ばしいマー油の風味がアクセントになりとっても美味しい熊本豚骨ラーメン！
麺は中細ストレート麺。喉越しもよく適度にコシがあります。量は１人前で90ｇなので若干少なめです。
スープは規定量の250〜270mlの水だと若干しょっぱく感じたので我家では300mlの水で作っています。味千拉麺は健康のためにナトリウム分が少ない｢沖縄塩｣を使用されています｡この塩は塩化ナトリウム･マグネシウム･カルシウム等を多く含み海水の組成と全く同じものとなっていて豚骨スープと合うとっても旨味のある塩です。
これまでマー油を使った即席麺は食べた事が無かったが、想像以上に美味しかったです。しいて言えば麺の量がもう少し欲しいですね。
手軽に本場、熊本豚骨ラーメンが味わえる「味千拉麺」ラーメン好きな方に、手軽な昼食・夜食にもおすすめです！
※「味千拉麺」公式通販ショップ↓
