大豆まるまる「おっとうふ」
コストコでセレクトしている「大豆まるまるおっとうふ」は株式会社ソイワールドが販売する、おからを出さずに大豆がまるまる入っているというお豆腐です。
食品添加物無添加で山梨県産の大豆を使用、1パックに大豆が１１０粒入っているそうです。
１１０粒って凄いニャ
どんな味がするんだろうね
地元山梨県産の大豆「ナカセンナリ」および「あやこがね」を超微粉砕し、
大豆の栄養分をオカラとして廃棄することなく
まるまる入れ込みました。
南アルプスの天然水がまろやかに仕上げた、
まさに「おっ」とおどろく感動のお豆冨です。
ソイワールド公式ホームページより
価格
■コストコ価格
４９８円（４パック入り）
商品詳細
●名称/充填豆腐
●原材料名/大豆（山梨県産）（遺伝子組換えでない）、塩化マグネシウム（にがり）
●内容量/150gx4
●保存方法/要冷蔵（10℃以下）
●賞味期限/ 製造日より一ヶ月
おっとうふ実食！
４パックセットになっています。1パック150gなので合計600g。ずっしりしてます。
大豆まるまる「おっとうふ」というなかなかインパクトのあるパッケージ。成分表示にはイソフラボン63mgと表記されています。
イソフラボンってニャんだ？
大豆イソフラボンは女性ホルモンと同じ様な働きで美容や更年期障害の抑制効果もあるとされてるね
さっそく1パック実食！
お皿に乗せるとけっこう弾力があってしっかりとしたお豆腐。見た目は絹ごし豆腐だが、木綿豆腐くらいのしっかり感があります。
香りを楽しむ薬味、かみ舎楽の「清見オレンジ七味」と醤油でいただきます！
一口食べてみると、、
とっても濃厚！
大豆（おから？）の風味があってとっても美味しい！
普通におからをだして作るあっさりしたお豆腐と違って濃厚でとても風味豊かなお豆腐です。納豆や豆乳など大豆系食品が好きな人はハマりそうなお豆腐ですね。
最初は冷や奴として食べたが、容量が150gあるのでちょっと大きいと感じました。また、かなり濃厚なのでそのままでも大豆の風味が味わえるが、キムチを乗せて食べたり餡掛けにしても美味しかったです。
弾力のある崩れにくいお豆腐なので味噌汁や鍋、麻婆豆腐も合いそうです。通常の豆腐よりも栄養がかなり豊富なので色んな料理に使いたいお豆腐ですね。
大豆のおから部分がまるごと豆腐にはいっているので食物繊維、イソフラボン、レシチンなどの栄養素がとても豊富！美容・健康食として、小さな子供の栄養食としてもソイワールドの「おっとうふ」おすすめです。