徳造丸「秘伝の煮汁」
「徳造丸」は伊豆に本社を置く大正十五年創業の老舗食品メーカー。富士箱根伊豆国立公園エリアを中心に網元料理徳造丸の店舗展開や冷凍米飯,和惣菜の販売もされています。
その徳造丸が製造販売する調味料「秘伝の煮汁」を熱海旅行で見つけて購入！調べるとAmazonの調味料部門でなんども1位にランクインしている名物商品のようです。
調味料は色々あるけど魚の煮付け専用はあんまり見ないね
ブリの煮付け、大好きだニャ！
秘伝の煮汁はみそ味と醤油味の２種類があります。
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さばの味噌煮
まずは秘伝の煮汁みそ味でサバの味噌煮に挑戦！
徳造丸のホームページには味噌煮のレシピも公開されています。
秘伝の煮汁と水を1:1で割って、、
アルミホイルで落し蓋をして、、
火が通ったらさばの味噌煮の完成！
めちゃくちゃ簡単やんけっ！
料理が苦手でも作れるね
ビジュアルはいたって普通に出来上がったが、食べてみると、、
香ばしい味噌の香りと甘めの味付けがとっても美味しい！
みそ味は子供達にも大好評でさばの味噌煮を喜んで食べています。
また、我が家ではまだ試していないが、この調味料で野菜炒めを作ると野菜きらいの子供が喜んで食べるという口コミもありました。
ブリの煮付け
次に秘伝の煮汁の醤油味でブリの煮付けに挑戦！
レシピは味噌味とまったく同じ。本当にこの調味料一本で簡単に煮魚ができます。
ぶりの煮つけも難なく完成！！
醤油味のレシピにはぶりの他にもカレイ、金目鯛、すき焼きなどがあり色んな醤油ベースの料理に使えます。
醤油味で作る、ぶりの煮つけもめちゃくちゃ美味しい！お店で出てくるような絶妙な味付け！
秘伝の煮汁、本当に旨いニャ！
ランキング一位は伊達じゃなかったね
お店レベルの煮付けが簡単にできる！
秘伝の煮汁があれば失敗すること無し！料理をしない者には難易度が高く感じる魚の煮つけがびっくりするほど簡単調理で、お店にでてくるプロの味付けで作ることができました。
魚の煮付けだけでなく、イカや大根・里芋にもピッタリ。また、炒めものに使っている人もいて、まさに万能調味料。
今回、熱海旅行で購入した徳造丸「秘伝の煮汁」は子供達にも大好評ですっかり我が家の定番調味料になりました。
近くでは店頭販売していないので通販でお取り寄せしています。まだこの味を味わってない人はぜひお試しあれ！
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徳造丸 真鯛のだし塩
徳造丸「真鯛のだし塩」も逸品！
最初はろく助塩のようなただの味塩かと思ったが、真鯛のだし塩は真鯛エキスに醤油なども入ったスープの素です。
お皿に開けてみると、鯛粉末やわかめ、めかぶなど色々な調味料が入っています。
使い方はとっても簡単。スプーン1杯ほどお好みの量をお湯に溶かすだけでとっても美味しいお吸い物が完成します。
優しい味なのでにゅうめんにしてもとっても合いました。
秘伝の煮汁でつくった煮付けと真鯛のだし塩のお吸い物があればバッチリだね
最強の組み合わせだニャ！
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