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石田老舗「お手作り最中」
石田老舗は京都市伏見区に本社を置く、創業140年の菓子メーカー。
そばぼうろの元祖で、他にもフィナンシェ、バッフェル、最中、クッキー、プリン、ゼリーの製造、卸をされています。
その石田老舗が製造販売する「お手作り最中」は皮となるもなかと中身となる餡を自分で挟んで食べるという和菓子です。
自分で作るから「お手作り」もなかなんだね！
「お手作り」とはこれまたお上品な言い回しだニャ
お手作りもなかを作る
お手作りもなかは餡と皮を別々にした最中だが、一見するとよくある普通のもなか。
ただ裏っ返すと、どうやら餡と思われる小袋が引っ付いています。
帯を解くとこんな感じに分かれます。
個包装されているので、カラッとした皮です。石田老舗のもなかの皮は国産の最中専用もち米を使用。
餡も個包装。十勝産あずきを使った餡は炊きあがると同時に個包装されます。
国産にこだわった餡。美味しそうだね
このままで食べたいニャ
皮と餡をドッキング！
餡を皮のところに乗せて、、
蓋をするように挟んで、、、
石田老舗の「お手作りもなか」完成！
大げさに書いたが、餡をのせて挟むだけなのでチョー簡単にできました。
サックサク！風味豊かな最中
さっそく食べてみると、、
びっくりするほどサックサク！中の餡もしっとり風味豊かでとっても美味しい。
食べる直前に餡を挟む為、皮の香ばしさと餡の風味がとっても引き立ちます。
これまで食べていたモナカはサクサクではなかったんだと気付かされるほどのサクサク感！
できたてホヤホヤめちゃ美味しいやんけっ！
あんを入れて作るのも楽しくなってくるね
作る楽しさと、できたての美味しさを味わえる石田老舗の「お手作りも最中」お茶やコーヒーのお供に、ギフトにもおすすめです。
