山樹のもつ鍋
楽天ランキングで１位の実績を持つ「山樹のもつ鍋」をお取り寄せ！
山樹はウェブ通販だけでなく愛知県長久手市で「黒毛和牛焼肉と本格もつ鍋 山樹 」という実店舗も経営されているお店です。
今回取り寄せた「国産 もつ鍋 セット（２〜３人前）」はスープが3種類から選ぶ事ができました。
①本格味噌②しょうゆ③ピリ辛味噌の３種で一番人気という「本格味噌」をセレクト。
価格は送料無料の3880円だが、楽天のセールで割引になる事もあります。
もつ鍋大好きだニャ
お店を構えていところだと安心感あるね
山樹公式通販ショップ
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セット内容・賞味期限
■国産 もつ鍋 セット（２〜３人前）
- 国産牛小腸（ホルモン）300g
- 濃縮スープ
- 各種薬味（にんにく・輪切り唐辛子 ・いり胡麻）
- ちゃんぽん麺（2玉）
品物は冷凍便で届きますので、すぐに食べない場合は冷凍庫に直行保存しましょう。
賞味期限は冷凍で30日。解凍後は冷蔵で2日です。
薬味もたっぷり入っていて、にんにくも乾燥ではなく生を冷凍したものが入っていました。
山樹のもつ鍋作り方
まずガッチガチに凍ってるもつやスープを前日から冷蔵庫で解凍しておきます。
山樹のもつ鍋はあらかじめ下茹でを推奨されています。
熱湯で１分ボイルしザルに上げてから投入すると一段とプリッとするという事です。
けっこう大ぶりのもつがプリップリッ！
この段階ですでに美味そうだニャ
しっかり大きなモツだね
濃縮タイプのスープ200gを800mlの水で伸ばして使います。
一番人気という「本格味噌」はナチュラルな色でまろやかな感じです。
好きな具材をブチ込むだけ！
推奨の具材はキャベツ・ニラ・豆腐・ゴボウと記載されています。我が家では子供達が好きな肉団子をこの中に入れています。味噌スープに合う具材ならお好みでなんでもありですね。
湯通ししたもつと好みの具材を入れて煮込むだけ。
山樹のもつ鍋完成！
めちゃくちゃ美味そうやんけっ！
もつ鍋最高だね！
臭みの無い美味しいもつ鍋
さっそく食べてみると、、
旨味たっぷりのブリッブリのもつがとっても美味しい！
山樹の厳選した国産牛ホルモンは全く臭みがなく、すっきり甘め。
にんにくが効いている味噌スープは濃厚でとってもまろやか。個人的ににんにくは大好きなので生のにんにくが薬味で入っているところは高ポイント！
そして驚いたのがほとんどアクが出ないところ。あらかじめ湯通ししたという事もあるが、それにしても少ないアクでもつの新鮮さを感じさせます。
またけっこう煮込むと、どんどん小さくなるもつもあるが、山樹のもつはしっかりしていて煮崩れがしにくいですね。
鍋の締めは二玉しっかり入っているチャンポン麺。定番の締めラーメンもとっても美味しくいただきました。
「山樹のもつ鍋」は臭みの無い大ぶりでブリッブリな国産もつが食べられるとっても美味しいもつ鍋でした。もつ鍋好きの方は是非お試しあれ。
山樹のもつ鍋美味いニャ！
次は醤油味を試したいね〜
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