【お家ラーメン】業務用ラーメンスープは「創味食品」がおすすめ!

おとりよせ

創味食品グループ

創味食品そうみしょくひんグループは京都市伏見区に本社がある、業務用・市販調味料の開発・製造会社

醤油やダシ、麺つゆなど様々な調味料を出しているメーカーさんです

本社がある京都では「料理の基本はさしすせ創味そうみというキャッチコピーがプリントされたトラックを見かけます

そんな創味食品は家庭で使えるラーメンスープをなんと27種類!も出しています(2020.08.20現在)

27種類ってすごいニャ

味がそれだけあるのも驚きだね!

創味 黒醤油ラーメンスープ

今回試したのは「黒醤油ラーメン」スープ!

黒醤油って珍しいニャ

醤油・塩・味噌は定番だけど黒醤油は初めて見たね

本醸造醤油に背脂・たまねぎ・にんにく・生姜等を加えてじっくり炊き込んだ、深いコクと旨味のある醤油ラーメンスープの素です

創味食品公式ホームページより

価格

1037円

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創味食品
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内容量・原材料

醤油、畜肉エキス、食塩、動植物油脂、玉ねぎ、砂糖、香味油、豚背脂、たん白加水分解物、魚介エキス、醸造酢、にんにく、メンマパウダー、胡椒、生姜、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(加工でん粉)、(原材料の一部に小麦を含む)


内容量:1kg
商品サイズ(高さx奥×幅)26.5cm×2.5cm×19.5cm

使用方法

ラーメンスープ30mlを300mlのお湯またはガラスープでうすめます(倍率11倍)

賞味期限

■賞味期限

12ヶ月

黒醤油ラーメンを作ってみる

黒醤油ラーメンといえば京都の老舗「新福菜館」や「金久右衛門」の大阪ブラックが思い浮かぶが味はいかがなものか?

創味のラーメンスープは紙パックタイプのものはこれまで利用した事があるが、黒醤油ラーメンスープはパウチタイプ

試しにスープを出してみるとドロっと真っ黒!

やはり黒醤油というだけあって普通の醤油ラーメンスープとは全然違う感じ

調理は簡単!30mlのスープを300mlの水で割るだけ

麺しかなかったのでありあわせの材料で豚バラ・もやし・ネギを投入して完成!

食べてみるとコクのある黒醤油スープがとっても美味しい!

個人的に黒醤油ラーメンが大好きなのでこれはハマる味

たまたま入れた豚バラも濃い目の醤油味にバッチリ合う。甘めのチャーシューよりむしろ豚バラのほうが合うかも

新福菜館ほどのコクはないのでどちらかというと大阪ブラックよりだと思います。最初はそのまま作ったがチー油やマー油やネギ油で変化をつけても美味しいそうです

なかなかスーパーではお目にかかれない創味食品の「黒醤油ラーメンスープ」

お家ラーメン、醤油ラーメン好きな人におすすめです!

全種類、制覇したいニャ!

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創味 おすすめラーメンスープ

■創味のラーメンスープの中で1番ベーシックな感じの醤油ラーメンスープ

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■普通の味噌ラーメンスープもあるがこちらの濃厚タイプがおすすめ!

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■ニボ次郎やサバ6系が好きな人におすすめ!にぼしラーメン

■あっさり好きには塩ラーメン

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番外編 ヒゲタ醤油ラーメンスープ

創味ではないが、ずっとリピートしているおすすめラーメンスープ。ヒゲタ醤油のこだわり醤油「本膳」をベースにした醤油ラーメンスープ

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番外編 ヒゲタ醤油肉汁うどんつゆ

こちらもずっとリピートしているヒゲタ醤油の「肉汁うどんつゆ」お店の本格的な肉うどんが簡単にできます

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