杉野屋与作

石川県七尾市にある株式会社スギヨは江戸時代の寛永17年に初代の杉野屋与作が生業として鮮魚問屋・定置網業を発足した所から始まったという歴史を持つ老舗水産食品メーカーです。

2012年には初代の名を冠した「杉野屋与作」ブランドを立ち上げ、クオリティの高い商品を製造販売されています。

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杉野屋与作のいかめし

こちらは杉野屋与作の「いかめし」

いかめしと言うと北海道が思い浮かぶが石川県や富山県も北海道に負けない海鮮王国です。実際に石川県七尾市で食べたイカの姿焼きがめちゃくちゃ美味しかったので、お土産に評判の高い杉野屋与作のいかめしをゲット！

品質表示をみるとイカやうるち米も現地、石川県産が使われています。

真空パックされているので、小さな穴を開けて、レンジでチンッで出来上がり！

もっちりして風味満点のいかめし

杉野屋与作のいかめし完成！

香ばしい良い香りが漂います。

さっそく食べてみると、、

とっても柔らかいイカは風味抜群！炊き込まれたもっちりご飯と混ざり合ってとっても美味しい！

杉野屋与作のいかめしは全国有数のイカの漁獲高を誇る能登の小木港で水揚げされた真いかに石川県産コシヒカリともち米をブレンドし、秘伝のタレで炊きあげられています。

やわらかいイカと、モチモチのご飯のコンビネーションが絶妙！

杉野屋与作の「子持ちいか」は数の子入り

また旅先で頂いた杉野屋与作の「子持ちイカ」も絶品！

イカの中に入った数の子が口の中でプチプチ弾けるとっても美味しい海鮮珍味。縁起の良い食材なので、お正月やお祝いごとにも最適ですね。

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