ミカンの大トロ【せとか】
せとかは『アンコール』と『清見タンゴール』『マーコット』の3種を人工交配させそれぞれの長所を引き出した新しいタイプの柑橘です。果肉は柔らかでとても甘く、薄皮がとても薄いため房ごと食べられるのが特徴。
「せとか」大好きだニャ！
シーズンになると食べたくなるね！
食べチョク、木下農園でせとかをお取り寄せ！
食べチョクでせとかをお取り寄せ。
「食べチョク」は全国の3,000軒を超える農家や漁師から、食材やお花を直接お取り寄せできる「国内No.1の産直ECサイト」です。
木下農園
今回はミカンの本場、愛媛県で柑橘栽培をされている木下農園さんの家庭用せとか２キロを１月に予約し、２月末に届きました。
段ボールを開けると綺麗な「せとか」が１９個入っていました。
みかん産地愛媛県の宇和海に面した西予市三瓶町で両親と3人で柑橘栽培を営んでおります。
安心・安全をモットーに!!!!
減農薬でおいしい柑橘栽培に励んでおります。
収穫前の防腐剤 不使用!!
※木下農園のオリジナルキャラクター
キー坊が目印です。
木下農園 公式ホームページより
せとかのシーズン
せとかのシーズンは３月です。シーズンに合わせて出荷されるが、酸味がきつく感じる時は少し置いておくと酸味が和らぎ甘みが増すという事です。
2022年せとか実食！
見た目はミカンより大振りで張りがある「せとか」。家庭用なので大きさは不揃いです。
外の厚皮は薄いがピッタリとくっついているので割と剥きづらい。
やっぱり飛び抜けているせとかの美味しさ
房を割ってみると、、
せとかの特徴であるとっても薄い薄皮。
初めて食べたときに感動したのが、この薄皮。房ごと食べても口の中に薄皮が残らず果肉をそのまま食べているような食感。
食べてみると、、
肉厚でジューシーでめちゃくちゃ美味しい！
毎年、感動するこの美味しさ。個人的に柑橘系で「せとか」が断トツ１番です。
今年の「せとか」も美味しいね！
追加発注が必要だニャ
せとかは「ミカンの王様」や「ミカンの大トロ」「幻の柑橘」などその美味しさを表現する呼び名がいくつかあります。
せとかのシーズンは３月なので12月〜２月くらいに予約購入することができます。食べチョクでお気に入りの農家さんを見つけて毎年発注するのもおすすめです。
