地味?だけど旨い!ユーキ「ネギシオジャン」は万能調味料

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ユーキ「葱塩醤」

世界の調味料や食材の製造販売をするユーキ食品が販売する葱塩醤(ネギシオジャン)はみじん切りのネギを使った薬味調味料です。

■原材料

ごま油、大豆油、乾燥ねぎ、乾燥たまねぎ、食塩、いりごま、醸造酒、発酵酸味液、胡椒、酵母エキスパウダー/調味料(アミノ酸)、トレハロース、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)

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ネギシオジャン開封!

開けてみると結構どす黒い色の調味料。ネギの原型はなくペーストっぽい感じ。ゴマ油の香ばしい香りがします。

乾燥ねぎと乾燥玉ねぎも入ってるね

白く見えるのは、いりゴマだニャ

ネギ塩といえば牛タン

ネギ塩と言えば牛タン!ということで早速お試し。

かけてみると見た目がかなり地味!

ねぎ塩というと鮮やかな緑と白のコントラストで食欲を掻き立てるイメージだが、ネギシオジャンはかなり地味なビジュアル。

茶色×茶色だね

生姜かけてるみたいだニャ

ビジュアルはともかく肝心のお味の方は、、

ネギの風味と程よい塩気。ごま油の香りも効いていてとっても美味しい!

業務スーパーで人気のジャンツォンジャンのような味を想像していたが、それほど酸味は無く味もしっかりしていてとっても食べやすい。個人的にはユーキのネギシオジャンのほうが圧倒的に美味しいと思います。

何にでも合う万能調味料

目玉焼きにかけても美味しい!

納豆にも合う!

蒸し鶏やチャーハン、炒め物やスープの風味付けなど、とにかく何にでもかけれて、食材を引き立てる万能調味料ネギシオジャン。ネギや薬味好きの人におすすめです。

キャンプに持っていく人もいるそうだよ

バーベキューにネギシオジャン最高だニャ!

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