【湯田牛乳公社】プレミアム湯田ヨーグルトがモチモチで美味

おとりよせ

湯田牛乳公社

湯田牛乳公社ゆだぎゅうにゅうこうしゃは岩手県和賀郡にある牛乳・乳製品の製造販売会社です。

牛の飼育環境から牛乳の製法まで徹底的にこだわりハイクオリティな乳製品を製造されています。

市販の牛乳の多くは130℃2~3秒間の超高温殺菌で処理させていますが、湯田牛乳公社では生乳の美味しさを大切にした72℃15秒間殺菌や65℃30分間殺菌、63℃30分間殺菌のパスチャライズ殺菌で牛乳を製造しています。搾りたての生乳に近い風味が感じられる牛乳です。

湯田牛乳公社公式ホームページより

パスチャライズ殺菌は、有害な菌を死滅させ、生乳の風味と栄養をできるだけ残す殺菌方法らしいよ

時間をかけてこだわってるニャ!

プレミアム湯田ヨーグルト

こだわりの牛乳を作る湯田牛乳公社のヨーグルトが「プレミアム湯田ヨーグルト」です。

新鮮な生乳と生クリームを使用したこだわりのヨーグルト。

当社のヨーグルトは生乳が決め手です。生乳が新鮮なうちにヨーグルトに使用しています。ヨーグルトも牛乳と同様に発酵前に殺菌を行いますが、一般的な殺菌温度(100℃以上)に対し、当社はそれより少し低い温度で殺菌処理をしています。

こうすることで組織のしっかりしたなめらかなヨーグルトに仕上がります。

湯田牛乳公社公式ホームページより

「プレミアム湯田ヨーグルト」アルミのパッケージに入っています。このアルミパウチの容器もこだわりの仕様で、ヨーグルトの風味を損なわず、ホエー(乳清)とヨーグルトの分離も少なくなるようになっています。

お値段は800g入りで670円(税込)開けると新鮮なヨーグルトがぎっしり!

ひと口食べてみると、、

とってもモチモチっ! 

そしてクリーミー!でとても美味しい!

もともとヨーグルトは好んで食べないが、このヨーグルトは別格。他のヨーグルトにはないモチモチ感とクリーミーさが最高です。

濃厚なソフトクリームみたいだニャ

美味しすぎていくらでも食べれるね

無糖タイプと加糖タイプと2種類あるが、個人的には甘すぎない絶妙な加糖タイプがおすすめ!

美味しいヨーグルトを探している人はぜひお試しを。

次は湯田牛乳のギリシャヨーグルトを食べてみたいニャ!

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タッチン

こんにちは!タッチンです。
タッチンが幼少期に拾ってきた愛猫"黒猫のラッキー"(天国在住)とともに、見た事、試した事、ちょっとだけお役立ち情報を発信しています。
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